Sommos – Tempranillo – Somontano DO – 2019

Somontano DO, Espagne. Vin rouge, 100% Tempranillo.

DOMAINE & PHILOSOPHIE

Sommos, producteur en Somontano, Espagne. Viticulture moderne. Vinification en cuve inox et élevage en fûts.

VINIFICATION & ÉLEVAGE

Cépage : 100% Tempranillo
Vinification moderne
Élevage en fûts de chêne

DÉGUSTATION PROFESSIONNELLE

Robe : Rouge rubis, reflets violacés.
Nez : Fruits rouges, épices, notes boisées.
Bouche : Fruitée, équilibrée, structurée.
Structure : Tanins souples, acidité fraîche, 13,5% vol.
Finale : Moyenne, fruitée.

ANALYSE DU SOMMELIER

Tempranillo espagnol moderne et accessible. Expression fruitée équilibrée. Vin de gastronomie polyvalent.

ACCORDS GASTRONOMIQUES

– Tapas
– Viandes grillées
– Fromages à pâte pressée

SERVICE

Température : 16–18°C
Carafage : Optionnel 30 minutes

INFORMATIONS RÉGLEMENTAIRES

Contenance : 75cl
Alcool : 13,5% vol.
Contient des sulfites.