Domaine Pierre Koch et Fils – Riesling Grand Cru « Muenchberg » AOC Alsace – 2014

Alsace Grand Cru AOC, France. Vin blanc Grand Cru d'Alsace, 100% Riesling. Terroir Muenchberg.

DOMAINE & PHILOSOPHIE

Domaine Pierre Koch et Fils, vigneron en Alsace. Terroir prestigieux d'Alsace, Grand Cru Muenchberg. Sols volcaniques. Viticulture alsacienne traditionnelle.

VINIFICATION & ÉLEVAGE

Cépage : 100% Riesling
Vinification traditionnelle
Élevage en cuve

DÉGUSTATION PROFESSIONNELLE

Robe : Jaune doré, reflets verts.
Nez : Agrumes, minéralité, notes de pétrole.
Bouche : Pure, minérale, élégante.
Structure : Tension minérale, acidité vive, 13% vol.
Finale : Longue, saline, persistante.

ANALYSE DU SOMMELIER

Grand Cru d'Alsace, Riesling Muenchberg. Expression pure et minérale du terroir volcanique. Vin de garde et de gastronomie.

ACCORDS GASTRONOMIQUES

– Poissons nobles grillés
– Choucroute de la mer
– Fromages affinés (Munster)

SERVICE

Température : 10–12°C
Carafage : Optionnel 30 minutes

INFORMATIONS RÉGLEMENTAIRES

Contenance : 75cl
Alcool : 13% vol.
Contient des sulfites.