Domaine Jean Royer – Châteauneuf-du-Pape AOC – Terroir – 2019

Châteauneuf-du-Pape AOC, Vallée du Rhône, France. Millésime 2019. Vin rouge. Cuvée Terroir.

DOMAINE & PHILOSOPHIE

Domaine Jean Royer, propriétaire-récoltant à Châteauneuf-du-Pape. Terroir de galets roulés. Viticulture traditionnelle. Expression du terroir.

VINIFICATION & ÉLEVAGE

Assemblage de cépages traditionnels de Châteauneuf-du-Pape
Vinification traditionnelle
Élevage en cuve et fûts

DÉGUSTATION PROFESSIONNELLE

Robe : Rouge grenat, reflets violacés.
Nez : Fruits noirs, épices, garrigue.
Bouche : Puissante, fruitée, structurée.
Structure : Tanins présents, acidité équilibrée, 14,5% vol.
Finale : Longue, épicée.

ANALYSE DU SOMMELIER

Châteauneuf-du-Pape cuvée Terroir. Le millésime 2019 offre puissance et fruit. Vin de garde et de gastronomie.

ACCORDS GASTRONOMIQUES

– Viandes rouges grillées
– Daube provençale
– Fromages affinés

SERVICE

Température : 16–18°C
Carafage : Recommandé 1 heure

INFORMATIONS RÉGLEMENTAIRES

Contenance : 75cl
Alcool : 14,5% vol.
Contient des sulfites.