{"product_id":"sancerre-rouge-la-mercy-dieu-1-5l","title":"Domaine Bailly-Reverdy – Sancerre AOC – La Mercy-Dieu – Rouge – Magnum 1,5L – 2015","description":"\u003cp\u003eSancerre AOC, Vallée de la Loire, France. Millésime 2015. Vin rouge en format magnum (1,5L). Lieu-dit La Mercy-Dieu sur terroir calcaire, expression classique du Pinot Noir de Loire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDOMAINE \u0026amp; PHILOSOPHIE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDomaine Bailly-Reverdy, propriétaire-récoltant à Sancerre. Terroir calcaire de Sancerre, lieu-dit La Mercy-Dieu. Viticulture traditionnelle. Sélection parcellaire pour ce format magnum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION \u0026amp; ÉLEVAGE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCépage : 100% Pinot Noir\u003cbr\u003eVinification traditionnelle\u003cbr\u003eÉlevage en cuve\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDÉGUSTATION PROFESSIONNELLE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rouge rubis, reflets tuilés.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Fruits rouges et noirs (cerise, mûre, cassis), notes florales, évolution tertiaire.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Équilibrée, fruitée, harmonieuse.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStructure :\u003c\/strong\u003e Tanins soyeux et polis, acidité fraîche, 13,5% vol.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Moyenne, fruitée, élégante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eANALYSE DU SOMMELIER\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePinot Noir de Loire au profil élégant et accessible. Le millésime 2015 offre une belle maturité. Format magnum favorisant une évolution harmonieuse. Vin de gastronomie adapté aux volailles rôties et viandes blanches.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eACCORDS GASTRONOMIQUES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e– Pigeon rôti aux girolles\u003cbr\u003e– Magret de canard aux cerises\u003cbr\u003e– Fromages à pâte pressée (Comté, Beaufort)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSERVICE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTempérature : 15–17°C\u003cbr\u003eCarafage : Optionnel 30 minutes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINFORMATIONS RÉGLEMENTAIRES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eContenance : 1,5L (Magnum)\u003cbr\u003eAlcool : 13,5% vol.\u003cbr\u003eContient des sulfites.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56637459104119,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/7466\/4055\/files\/848731F4-670D-4C0D-931B-B61A73DA5B1E.jpg?v=1774343911","url":"https:\/\/www.maisonduvinparis.com\/products\/sancerre-rouge-la-mercy-dieu-1-5l","provider":"Maison du vin","version":"1.0","type":"link"}