{"product_id":"sancerre-les-monts-damnes","title":"Domaine Bailly-Reverdy – Sancerre AOC – Les Monts Damnés – Sauvignon Blanc – 2020","description":"\u003cp\u003eSancerre AOC, Vallée de la Loire, France. Millésime 2020. Sauvignon Blanc. Lieu-dit Les Monts Damnés, terroir de silex. Élevage en fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDOMAINE \u0026amp; PHILOSOPHIE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Bailly-Reverdy, propriétaire-récoltant à Sancerre. Terroir de silex de Sancerre, lieu-dit Les Monts Damnés. Viticulture traditionnelle. Élevage en fûts de chêne pour ce grand vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION \u0026amp; ÉLEVAGE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCépage : 100% Sauvignon Blanc\u003cbr\u003eVinification traditionnelle\u003cbr\u003eÉlevage en fûts de chêne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDÉGUSTATION PROFESSIONNELLE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Jaune doré, reflets brillants.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Agrumes (citron, pamplemousse), fruits blancs (abricot, pêche, poire), notes torréfiées et vanillées.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Complexe, structurée, élégante.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStructure :\u003c\/strong\u003e Belle densité, acidité vive, 14,5% vol., intégration du bois.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue, minérale, persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eANALYSE DU SOMMELIER\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrand Sancerre élevé en fûts, expression complexe du terroir de silex. Le millésime 2020 offre maturité et concentration. Vin de gastronomie exigeant, idéal sur poissons nobles et crustacés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eACCORDS GASTRONOMIQUES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e– Rouget barbet sauce crémeuse basilic-aneth\u003cbr\u003e– Homard rôti au beurre d'agrumes\u003cbr\u003e– Fromages affinés (Comté, Beaufort)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSERVICE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTempérature : 10–12°C\u003cbr\u003eCarafage : Optionnel 30 minutes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINFORMATIONS RÉGLEMENTAIRES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContenance : 75cl\u003cbr\u003eAlcool : 14,5% vol.\u003cbr\u003eContient des sulfites.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56637459431799,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/7466\/4055\/files\/6C96D489-45C3-490C-A61A-6665337097E2.jpg?v=1774343911","url":"https:\/\/www.maisonduvinparis.com\/products\/sancerre-les-monts-damnes","provider":"Maison du vin","version":"1.0","type":"link"}