{"product_id":"sancerre-les-monts-damnes-1-5l","title":"Domaine Bailly-Reverdy – Sancerre AOC – Les Monts Damnés – Sauvignon Blanc – Magnum 1,5L – 2015","description":"\u003cp\u003eSancerre AOC, Vallée de la Loire, France. Millésime 2015. Sauvignon Blanc en format magnum (1,5L). Lieu-dit Les Monts Damnés, terroir de silex. Élevage en fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDOMAINE \u0026amp; PHILOSOPHIE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDomaine Bailly-Reverdy, propriétaire-récoltant à Sancerre. Terroir de silex de Sancerre, lieu-dit Les Monts Damnés. Viticulture traditionnelle. Élevage en fûts de chêne pour ce grand vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION \u0026amp; ÉLEVAGE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCépage : 100% Sauvignon Blanc\u003cbr\u003eVinification traditionnelle\u003cbr\u003eÉlevage en fûts de chêne\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDÉGUSTATION PROFESSIONNELLE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Jaune doré, reflets brillants.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Agrumes (citron, pamplemousse), fruits blancs (abricot, pêche, poire), notes torréfiées et vanillées.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Complexe, structurée, élégante.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStructure :\u003c\/strong\u003e Belle densité, acidité vive, 14,5% vol., intégration du bois.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue, minérale, persistante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eANALYSE DU SOMMELIER\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrand Sancerre élevé en fûts, expression complexe du terroir de silex. Le millésime 2015 offre maturité et concentration. Format magnum favorisant une évolution harmonieuse. Vin de gastronomie exigeant, idéal sur poissons nobles et crustacés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eACCORDS GASTRONOMIQUES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e– Rouget barbet sauce crémeuse basilic-aneth\u003cbr\u003e– Homard rôti au beurre d'agrumes\u003cbr\u003e– Fromages affinés (Comté, Beaufort)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSERVICE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTempérature : 10–12°C\u003cbr\u003eCarafage : Optionnel 30 minutes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINFORMATIONS RÉGLEMENTAIRES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eContenance : 1,5L (Magnum)\u003cbr\u003eAlcool : 14,5% vol.\u003cbr\u003eContient des sulfites.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56637459399031,"sku":null,"price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/7466\/4055\/files\/748E541D-EFD6-497B-B98E-2FCB3D49B7CC.jpg?v=1774343911","url":"https:\/\/www.maisonduvinparis.com\/products\/sancerre-les-monts-damnes-1-5l","provider":"Maison du vin","version":"1.0","type":"link"}