{"product_id":"classique-brut-turnau","title":"Winnica Turnau – Classique Brut – Vin Mousseux","description":"\u003cp\u003eVin mousseux, Pologne. Méthode traditionnelle. Élevage 42 mois sur lies. Dosage à base de vin de glace.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDOMAINE \u0026amp; PHILOSOPHIE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinnica Turnau, situé à Baniewice, Poméranie occidentale, Pologne. Terroir de collines moraïniques, sols argilo-sableux. Climat influencé par l’océan Atlantique et la mer Baltique. Viticulture écologique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION \u0026amp; ÉLEVAGE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCépage : 100% Chardonnay\u003cbr\u003eMéthode traditionnelle\u003cbr\u003eSeconde fermentation en bouteille\u003cbr\u003eÉlevage 42 mois sur lies\u003cbr\u003eDosage : Vin de glace (11,3 g\/l sucre résiduel)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDÉGUSTATION PROFESSIONNELLE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Jaune pâle, bulles fines.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Agrumes, notes de verger, nuances beurrées délicates.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Effervescence intense, note de pamplemousse, finale de pomme croquante.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStructure :\u003c\/strong\u003e Acidité vive (6,6 g\/l), 11,5% vol., bulles fines.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Fraîche, citronnée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eANALYSE DU SOMMELIER\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVin mousseux en méthode traditionnelle avec élevage prolongé sur lies. Dosage original à base de vin de glace apportant complexité. Expression fraîche et élégante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eACCORDS GASTRONOMIQUES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e– Apéritif\u003cbr\u003e– Poissons nobles grillés\u003cbr\u003e– Pâtes aux fruits de mer\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSERVICE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTempérature : 6–8°C\u003cbr\u003eCarafage : Non\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINFORMATIONS RÉGLEMENTAIRES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eContenance : 75cl\u003cbr\u003eAlcool : 11,5% vol.\u003cbr\u003eSucre résiduel : 11,3 g\/l\u003cbr\u003eAcidité : 6,6 g\/l\u003cbr\u003eContient des sulfites.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56637459497335,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/7466\/4055\/files\/C630E850-AF12-458D-85A5-579763E27173.jpg?v=1774343911","url":"https:\/\/www.maisonduvinparis.com\/products\/classique-brut-turnau","provider":"Maison du vin","version":"1.0","type":"link"}