{"product_id":"chavet-menetou-salon-sur-le-fil","title":"Domaine Chavet – Menetou-Salon AOC – Sur le Fil – Pinot Noir Bio – 2021","description":"\u003cp\u003eMenetou-Salon AOC, Vallée de la Loire, France. Millésime 2021. Pinot Noir issu de vignes de 60 ans en agriculture biologique. Cuvée Sur le Fil vinifiée sans sulfites ajoutés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDOMAINE \u0026amp; PHILOSOPHIE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDomaine Chavet, propriétaire-récoltant en Menetou-Salon. Vignes de 60 ans sur terroir calcaire. Agriculture biologique certifiée Terra Vitis. Vinification sans sulfites ajoutés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION \u0026amp; ÉLEVAGE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCépage : 100% Pinot Noir\u003cbr\u003eVinification sans sulfites ajoutés\u003cbr\u003eÉlevage en cuve\u003cbr\u003eCertification : Terra Vitis\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDÉGUSTATION PROFESSIONNELLE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rouge rubis, reflets violacés.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Fruits noirs (mûre, cerise), notes épicées, touche minérale.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Fruit intense, structure tannique présente.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStructure :\u003c\/strong\u003e Tanins fermes, acidité vive, 13% vol.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Persistante, épicée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eANALYSE DU SOMMELIER\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePinot Noir de Loire authentique, vinifié sans compromis. La structure tannique et l'âge des vignes confèrent profondeur et caractère. Vin de gastronomie exigeant, idéal sur volailles nobles et viandes rouges.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eACCORDS GASTRONOMIQUES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e– Pigeon rôti aux cèpes\u003cbr\u003e– Magret de canard aux cerises\u003cbr\u003e– Fromages à pâte pressée (Comté, Beaufort)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSERVICE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTempérature : 14–16°C\u003cbr\u003eCarafage : Recommandé 30 minutes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINFORMATIONS RÉGLEMENTAIRES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eContenance : 75cl\u003cbr\u003eAlcool : 13% vol.\u003cbr\u003eAgriculture biologique certifiée Terra Vitis\u003cbr\u003eSans sulfites ajoutés\u003cbr\u003eContient des sulfites.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56637458481527,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/7466\/4055\/files\/B909B4B8-9D85-4D5D-ABCF-DC02695CDA62.jpg?v=1774343912","url":"https:\/\/www.maisonduvinparis.com\/products\/chavet-menetou-salon-sur-le-fil","provider":"Maison du vin","version":"1.0","type":"link"}