{"product_id":"chateauneuf-du-pape-vendanges-du-roy-2018","title":"Domaine Jean Royer – Châteauneuf-du-Pape AOC – Vendanges du Roy – 2018","description":"\u003cp\u003eChâteauneuf-du-Pape AOC, Vallée du Rhône méridionale, France. Millésime 2018, année solaire offrant maturité et concentration. Cuvée Vendanges du Roy issue de terroir de galets roulés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDOMAINE \u0026amp; PHILOSOPHIE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDomaine Jean Royer, propriétaire-récoltant à Châteauneuf-du-Pape. Terroir emblématique de galets roulés du quaternaire. Viticulture traditionnelle avec rendements maîtrisés. Sélection parcellaire rigoureuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION \u0026amp; ÉLEVAGE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre\u003cbr\u003eVinification traditionnelle\u003cbr\u003eÉlevage en foudres de chêne\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDÉGUSTATION PROFESSIONNELLE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Grenat profond, reflets violacés.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Fruits noirs, garrigue, épices provençales, notes de réglisse.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Puissante, généreuse, complexe.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStructure :\u003c\/strong\u003e Tanins présents et soyeux, alcool bien intégré (14,5% vol.), belle densité.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue, épicée, chaleureuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eANALYSE DU SOMMELIER\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMillésime 2018 offrant concentration et équilibre. Structure tannique noble avec une belle maturité du fruit. Vin de garde destiné aux tables gastronomiques, idéal sur viandes rouges et gibiers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eACCORDS GASTRONOMIQUES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e– Gigot d'agneau aux herbes de Provence\u003cbr\u003e– Daube provençale\u003cbr\u003e– Fromages affinés (Ossau-Iraty, Comté)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSERVICE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTempérature : 16–18°C\u003cbr\u003eCarafage : Recommandé 1 heure\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINFORMATIONS RÉGLEMENTAIRES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eContenance : 75cl\u003cbr\u003eAlcool : 14,5% vol.\u003cbr\u003eContient des sulfites.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56637463921015,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/7466\/4055\/files\/D1C551B0-22CE-4B06-A71D-9BB2C82D554A.jpg?v=1774343911","url":"https:\/\/www.maisonduvinparis.com\/products\/chateauneuf-du-pape-vendanges-du-roy-2018","provider":"Maison du vin","version":"1.0","type":"link"}