{"product_id":"chablis-grand-cru-vaudesir","title":"Jean-Luc \u0026 Paul Aegerter – Chablis Grand Cru « Vaudésir » AOC – 2017","description":"\u003cp\u003eChablis Grand Cru AOC, Bourgogne, France. Millésime 2017. Vin blanc Grand Cru de Bourgogne, 100% Chardonnay. Climat Vaudésir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDOMAINE \u0026amp; PHILOSOPHIE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJean-Luc \u0026amp; Paul Aegerter, négociant-éleveur en Bourgogne. Terroir prestigieux de Chablis, climat Grand Cru Vaudésir. Sols kimméridgiens. Viticulture bourguignonne traditionnelle. Sélection parcellaire rigoureuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION \u0026amp; ÉLEVAGE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCépage : 100% Chardonnay\u003cbr\u003eVinification traditionnelle\u003cbr\u003eÉlevage en cuve inox et fûts\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDÉGUSTATION PROFESSIONNELLE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Jaune doré, reflets verts.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Minéral, silex, agrumes, fleurs blanches.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Pure, minérale, élégante.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStructure :\u003c\/strong\u003e Tension minérale, acidité vive, 13% vol.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue, saline, persistante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eANALYSE DU SOMMELIER\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrand Cru de Chablis, climat Vaudésir. Expression pure et minérale du Chardonnay sur terroir kimméridgien. Vin de garde et de gastronomie exigeant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eACCORDS GASTRONOMIQUES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e– Huîtres spéciales\u003cbr\u003e– Saint-Jacques crues\u003cbr\u003e– Poissons nobles grillés\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSERVICE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTempérature : 11–13°C\u003cbr\u003eCarafage : Recommandé 1 heure\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINFORMATIONS RÉGLEMENTAIRES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eContenance : 75cl\u003cbr\u003eAlcool : 13% vol.\u003cbr\u003eContient des sulfites.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56637461954935,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/7466\/4055\/files\/A91E9AA2-B1BF-4CD9-BD7A-C77E7FA6C857.jpg?v=1774343911","url":"https:\/\/www.maisonduvinparis.com\/products\/chablis-grand-cru-vaudesir","provider":"Maison du vin","version":"1.0","type":"link"}